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下面附上一則新聞讓大家了解時事
廚房抹布有多髒？研究發現：細菌數會隨「這類食物」的消費頻率而增加
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很多人擔心廚房的抹布有很多細菌滋生，到底有多髒呢？一項新的研究證明，不但很多，而且數量會隨著家裡人口多寡，以及肉類消費頻率的增加而增加。
研究人員在100條廚房抹布上培養了1個月的細菌，發現49%的抹布通常存在會在人體內生長的細菌。
「在這項研究中，我們調查了廚房抹布在廚房交叉污染中的潛在作用，以及影響廚房抹布微生物形態和負荷的各種因素」模里西斯的大學健康科學高級講師荷都雅（Susheela D. Biranjia-Hurdoyal）在美國微生物學會年會上發表的研究報告說。
這49條廚房抹布中有四分之三的細菌，通常在人類的腸內發現，如大腸桿菌和腸球菌；另有14％是金黃色葡萄球菌的菌落，通常稱為葡萄球菌，是一種在人體皮膚和呼吸道中發現的細菌，「是食源性疾病的細菌」美國克萊姆森大學農業、林業和生命科學學院的食品科學家兼教授道森（Paul Dawson）指明。
在生菜裡發現致命的大腸桿菌
大腸桿菌作為一般生物屬和種不是問題，但是有一些特定的類型會導致問題，「比如最近在生菜沙拉上發現的那些」。
根據美國疾病管制和預防中心的數據顯示，一些金黃色葡萄球菌菌株還可能產生一種毒素，如果攝食，可能導致食物中毒症狀，如發燒、嘔吐和腹瀉。如果手上有金黃色葡萄球菌，進入體內引起食源性毒素感染，就會致使人生病，道森說。
研究人員還發現，細菌類型和數量因家庭規模、社會經濟地位和飲食類型而異，具體而言，金黃色葡萄球菌更容易在社會經濟地位較低、人口較多的家庭廚房抹布上發現，而腸道細菌更有可能在吃肉的家庭中發現。
生肉帶有細菌，如果你把它扔在砧板上，用抹布或海綿把它弄乾，就會沾上細菌，道森提醒說，用於準備食物的砧板和桌面需要定期清潔、保持乾燥。
記住口訣：抹巾進洗衣機，海綿進微波爐
荷都雅說，根據研究，比起乾毛巾、擦手毛巾、浴室毛巾，這些細菌更容易在濕毛巾上長駐，建議：
1.抹布不要濕漉漉。
2.毛巾不要擦擦這裡又抹抹那裡。
3.每隔幾天更換一次抹巾、毛巾，把髒的扔進洗衣機。
4.廚房裡的細菌也不只在抹布上，海綿、菜瓜布也要消毒，清潔液體塗在海綿上洗乾淨後，還要丟進微波爐處理。
荷都雅呼籲，大家庭的定期清潔更重要，尤其是有孩子和老年人的大家庭，更應特別警惕廚房衛生。
延伸閱讀：
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職災防治結合長照 挑戰降災30%
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【台灣醒報實習記者王馨慧台北報導】「有健康的勞工才有競爭力。」勞動部部長許銘春於25日見證勞動部職安署與長照產業簽署「健康伙伴宣言」成為合作關係，將在今年推動3年(107-109年)降災計畫，就是透過加強檢查、宣導相關政策及輔導等多元政策，把職災再降低30%，對於日前國道警察車禍事件許銘春表示遺憾，並說到未來會加強運輸業的勞檢，希望能喚醒業者遵守法律。
為了喚起國人對職場防災跟勞工健康權益的重視，勞動部在25日舉辦「職場安全健康週啟動大會」，積極推動結合各地區的勞工健康服務中心跟服務網絡提供專業輔導，並且培育相關人才，營造友善的職場環境，呼籲大家正視勞工過勞跟心理壓力所造成的問題，期許能帶動其他產業共同提升職場健康勞動力。
因應高齡化社會，長照需求日益增加，所以今年首度結合衛福部國民健康署，推動職場健康促進資源，未來職安署將成立專家團隊和跨部會平台，提供免費訪視和勞工健康服務外，也輔助安全衛生設備及人因工程改善的經費。
過勞駕駛的問題似乎一直存在，對於這個問題許銘春說，在未修法之前對這些類似事件必定嚴懲重罰，並會公布違規業者，加強高違規業者的勞檢強度和密度，未來不排除提高罰鍰金額，另外對汽車運輸業納回「七休一例外」的態度是「沒有安全就沒有彈性」，在防止過勞的機制尚未完善前，勞動部是不會同意的。
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